3 FRA KORTET
På Højmølle Kro tilbyder vi nogle forskellige former for menuer.
Her ses vores koncept “3 FRA KORTET” hvor I som gæst selv sammensætter aftenens 3-retters menu.
3 FRA KORTET
Sammensæt selv din menu // 455.-
(+50 Kroner for Choko-okse som hovedret)
Vælg i mellem:
Snacks:
Én snack 40.- // Alle tre snacks 100.-
MINI BRIOCHE TOAST
Confiteret grønt – Kartoffelcreme
SALTE CHURROS
Vesterhavsost – Persillecreme
FRITEREDE ANDE-KROKETTER
Confiteret and – Hvidløgscreme
Snacks er ikke inklusiv menu-prisen og skal tilkøbes, hvis ønsket.
Forret:
GRILLET OKSE-CARPACCIO
Bagna cauda – Friteret kapers – Ristet surdejsbrød – Vesterhavsost
JORDSKOKKE
Bagte jordskokker – Syltede enoki – Pure på trøffel og jordskokke
Hovedret:
STEAK AF “CHOKO-OKSE”
Savoykål dolme – Stuvet kål- Syltede kartoffel – Sauce på peber og svampe
SKINDSTEGT KULMULE
Confiteret porrer – Friteret løg – Brændt porre creme – Sauce på karamelliseret løg
URTESTEGT VAGTEL
Svampe a la creme – Saltbagt selleri – Syltet selleri – Creme på ristede cashewnødder
VEGETAR
Saltbagt knoldselleri – Creme på ristede cashewnødder – Syltet selleri – Svampe a la creme – Friteret løg
Der medfølger en kartoffel-servering til hovedretterne.
Dessert:
KARDEMOMME VAFFEL
Brunet smør is – Bergamotte creme – Friteret boghvede
ØLLEBRØDS MOUSSE
Ymerdrys – Timian is – Æblesmør
3 DANSKE OSTE
Ost – Kompot – Honning Nødder – Hjemmelavet knækbrød
_____________________________________________________________________________________________________
Bemærk:
I perioden 7/2-15/2 serveres denne menu ikke grundet DinnerDays.
Køb billet til DinnerDays via dette link: https://dinnerdays.dinnerbooking.com/dk/oevrige-sjaelland-og-lolland/eskilstrup/hoejmoelle-kro/