À la carte på Højmølle Kro

À la carte-kortet på Højmølle Kro
Her kan man vælge retterne enkeltvis, hvis man ikke er til “3 FRA KORTET” eller “En aften på Højmølle”.

Menu gældende frem til d.1/5

À LA CARTE

Snacks:

Én snack 40.- //  Alle tre snacks 100.-

BLINIS
Gede friskostcreme – Røget bagt tomat

PANI PURI
Tatar –  Purløgscreme

VAFFEL
Ramsløgscreme – Als skinke

Forret:

RIMMET HELLEFLYNDER // 120.-
Rabarber – Purløgs creme – Radiser – Grøn skovsyre

GRILLEDE SKALOTTELØG // 120.-
Luftig karamelliseret løg sauce – Syltede salatløg – Gede friskostcreme

Hovedret:

Der medfølger en kartoffel-servering til hovedretterne.

OKSERIBEYE FRA FREYGAARD // 315.-
Brændt Whiskysauce – Bagte tomater – Porrer – Blød timian

SKINDSTEGT HAVBARS // 265.-
Brunet smør sauce – Grønne oliven – Soltørrede tomater – Pastinakpure – Solsikkekerner

BRAISERET SVINEKÆBER // 265.-
Ramsløg  – Gule gulerødder – Ristede cashewnødder – Sauce på høns og hvidvin

VEGETAR // 225.-
Bagte tomater – Porre – Ristede cashewnødder – Brunet smør sauce – Grønne oliven

Dessert:

KAKAOSORBET // 120.-
Kokosknas – Fromage på kaffelikør – Æble

RABARBERSORBET // 120.-
Hvid chokolade – Citron-mynte creme – Friske rabarber

FRITERET HVID DAME FRA ARLA UNIKA // 120.-
Øllebrød – Ristet surdejsbrød

_____________________________________________________________________________________________________
Mandag-onsdag har vi også:
Dagens Ret // 145,-
Se løbende måneds “Dagens Ret” her:
https://hojmollekro.dk/dagens-ret/

Vi serverer også børneretter (til børn) hvis efterspurgt.