À la carte

À LA CARTE

Menu gældende fra d.3/10 til d.13/11
Fra d.10/10 til d.18/10 serveres kun DinnerDays menuen.
Book til DinnerDays her: DinnerDays

Snacks:

Én snack 40,- // Alle tre snacks 100,-

Wonton
Røget okseinderlår, chipotle mayo, syltet tomat

Butterdej
Oliventapenade, brændt porrecreme

Svampebouillon
Osteskum, timian 

Forret: 

Okse carpaccio // 120,-
Brændt porremayo, syltede grønne tomater, ristede græskarkerner

Kålskud // 120,-
Ricottacreme, syltede hvide asparges, puffet boghvede, sauce gribiche

Hovedret:

Oksebavette // 315,-
Frisk rødbede, jordskokkepure, syltede sennepskorn, brombær, pebersauce

Ballotine af ising // 265,-
Svampesauce, rosenkål, saltbagt selleri, syltede fennikel  

Rullesteg af Bertels gris // 265,-
Syltede ramsløgskapers, porre, grillet græskar pure

Vegetar // 225,-
Saltbagt knoldselleri, syltede fennikel, svampesauce, grillet græskarpure

Dessert:

Vaniljemousse // 120,-
Havtorn, karamel, hvid chokolade, ingefær

Karamelliseret blommesorbet // 120,-
Kaffecreme, hasselnøddekrokant

Ask fra Arla Unika // 120,-
Friteret ask, æblesmør, havretuilles

 

Mandag-onsdag har vi også:
Dagens Ret // 145,-
Se løbende måneds “Dagens Ret” her:
https://hojmollekro.dk/dagens-ret/

Vi serverer også børneretter (til børn) hvis efterspurgt.