Smilende æg – Håndpillede rejer – Løvstikkecreme – Syltede ramsløgskapers

Saltbagt knoldselleri – Trøffelcreme – Tørret vesterhavsost – Syltede salatløg

Hakket okse tatar – Porrecreme – Ristede surdejsbrød – Syltede porre – Friskost med peberrod

Christiansø sild – Karamelliseret løgcreme – Jordskokkechips

Kylling fra Hopballe Mølle – Tørret Als skinke – Ristede kerner – Syltede knoldselleri

Rejesalat – Vinteræbler – Ristede græskarkerner – Persille – Syltede tomater

Rosastegt okse – Fermenteret pebercreme – Syltede skorzonerrod – Hjemmelavet
ristede løg

Varmrøget sild – Syltede chili – Ristede hasselnødder – Bagt hvidløgscreme

Vælg mellem Jordbær/mynte, Hyldeblomst, Citrontimian/Honning, Kvæde, Kvæde/Kanel eller Rabarber/Timian